マグロの山かけ

あけぐり
あけぐり @cook_40054222

大きく切ったマグロの山かけ
漬けているので山芋なしでも美味しいです☆
このレシピの生い立ち
いいマグロが安く手に入ったから

マグロの山かけ

大きく切ったマグロの山かけ
漬けているので山芋なしでも美味しいです☆
このレシピの生い立ち
いいマグロが安く手に入ったから

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材料

4人分
  1. マグロ 400g
  2. 山芋 200g
  3. A 生姜汁 1かけ分
  4. A 醤油 大さじ4
  5. 適量

作り方

  1. 1

    マグロに皮が付いている場合は皮と身を外す

  2. 2

    マグロを1口大に切る

  3. 3

    マグロとAを混ぜ合わせる

  4. 4

    擦った山芋に塩を入れて、器に盛り付けたマグロの上にかける

  5. 5

    マグロの皮は塩を振って、グリルで両面焼けばカリカリで美味しいです

コツ・ポイント

マグロは薄く切らずに大きく切った方が美味しいです。
あと、山芋に入れる塩は漬けたマグロの味によって量を調節してください。

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