イカジャガ揚げ
ルシア @cook_40039715
晩酌の「おつまみ」にもぴったり。アツアツのうちに食べてください。つまみ食いもＯＫです！
このレシピの生い立ち
練り製品が大好き、できれば揚げたてを食べたいと作ってみました。
イカジャガ揚げ
晩酌の「おつまみ」にもぴったり。アツアツのうちに食べてください。つまみ食いもＯＫです！
このレシピの生い立ち
練り製品が大好き、できれば揚げたてを食べたいと作ってみました。
作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥いて、大きめの乱切りにする。
- 2
イカはワタをとってジャガイモと同じくらいの大きさに切る。皮はそのまま、足も入れる。
- 3
ジャガイモとイカをフードプロセッサーにかける。最初は荒めに…
-
- 4
３に卵、小麦粉、塩胡椒を入れ、再度フードプロセッサーにかける。少し形が残るくらいの方が歯ごたえがあって美味しい。
- 5
スプーンですくって揚げ油で揚げる。小判型にすると火が通りやすい。（お好みでミックスベジタブル等を入れても美味しい）
コツ・ポイント
塩でも、天汁でも、卸生姜に醤油をかけて食べても美味しいです。冷えたビールにアツアツのイカジャガ揚げは最高です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18009847
