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ぱりぽりサラダ with温泉たまご
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ぱりぽりサラダ with温泉たまご-レシピのメイン写真

ぱりぽりサラダ with温泉たまご

たまいぬ
たまいぬ @cook_40078008

パリぽり 楽しい♪食感でおいしいサラダ
このレシピの生い立ち
いろんな食感を楽しめるサラダを食べたいと思って考えました。秋の根菜も一緒に食べれる一品です。

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ぱりぽりサラダ with温泉たまご

たまいぬ
たまいぬ @cook_40078008

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いろんな食感を楽しめるサラダを食べたいと思って考えました。秋の根菜も一緒に食べれる一品です。

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材料

4人分
  • れんこん 1/3個
  • さつまいも 1/3本
  • サラダ油 適宜
  • 塩、コショー 適宜
  • レタス 3枚
  • 水菜 1/3袋
  • いんげん 5本
  • ミニトマト 4個
  • 温泉たまご 1個
  • アーモンド 10粒
  • ドレッシング 適宜
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作り方

  1. 1

    れんこんとさつまいもはスライサーで切って、水にさらす。水気をきって、クッキングペーパーに広げて、乾燥させる。

    • ぱりぽりサラダ with温泉たまご作り方1写真
  2. 2

    レタスは1cm幅、水菜は3cm幅、いんげんは熱湯でさっと茹で、斜めに切って混ぜ合わせる。

    • ぱりぽりサラダ with温泉たまご作り方2写真
  3. 3

    アーモンドは好きな大きさに包丁で刻む。

  4. 4

    器に2の野菜→1の根菜の順に盛りつけて、ミニトマト、温泉たまご、アーモンドを散らします。

コツ・ポイント

見た目はそれなりですが、作ってみると簡単です。
1の根菜を油で揚げるのは、小さめのフライパンで油を使えば、より手軽にできます。油で揚げることで野菜にこくがでて、ノンオイルドレッシングでも美味し〜ですよ。

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たまいぬ
たまいぬ @cook_40078008
2008/11/27 07:48に公開
つくるの大好き。食べるの大好き。おいしいお店を探すの大好き。毎日、たのしく作って食べれるレシピを目指しま〜す♪
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 レタス いんげん さつま芋 れんこん ミニトマト 卵 アーモンド

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