ささみのソテー タラゴンソースで仏料理
kuragenoie @cook_40055651
鶏ささみで安く早くヘルシーなフレンチの一皿
このレシピの生い立ち
ヘルシーなササミ肉をパサパサにならず美味しい食べ方を探してみつけたフランス料理の一皿を簡略化
手間すくなく、安く早くヘルシー且つ、大皿に綺麗に盛り付けを楽しんでください。上手に盛ればフレンチレストランの一皿になります。
ささみのソテー タラゴンソースで仏料理
鶏ささみで安く早くヘルシーなフレンチの一皿
このレシピの生い立ち
ヘルシーなササミ肉をパサパサにならず美味しい食べ方を探してみつけたフランス料理の一皿を簡略化
手間すくなく、安く早くヘルシー且つ、大皿に綺麗に盛り付けを楽しんでください。上手に盛ればフレンチレストランの一皿になります。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみに白ワイン大さじ1、パプリカ、胡椒を降り30分以上マリネする
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- 2
ささみに軽く塩を降り弱火で軽く焦げ目が付くまでバター焼きにして、大きめの皿に盛り付ける
-
- 3
ささみを外したフライパンに残りのワイン、生クリーム、ブイヨンを軽く煮たたせ、エストラゴンを加えたソースをささみにかけ完成
-
- 4
タラゴンは生でも、ドライでも
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- 5
ID19879094 タラゴンとラッキョウのタルタルソースもオススメです
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コツ・ポイント
ブイヨンは顆粒コンソメやオニオンパウダーなどを小さじ1を50ccのお湯で溶いたものでOK。
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