＊エビとブロッコリーのペペロン風＊
＊marimari＊ @cook_40050863
冷凍ムキエビで簡単にできるあと1品のおかず。ブロッコリーもモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
冷凍エビの使い道に困っていたら、ペペロンチーノみたいな味付けがいいとアドバイスをもらったので。
＊エビとブロッコリーのペペロン風＊
冷凍ムキエビで簡単にできるあと1品のおかず。ブロッコリーもモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
冷凍エビの使い道に困っていたら、ペペロンチーノみたいな味付けがいいとアドバイスをもらったので。
作り方
- 1
冷凍エビは冷蔵庫で解凍しておく。
- 2
ブロッコリーは小房に切り分け、レンジで茹でておく(今回はシリコンスチーマー使用、500wで1分前後)。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りのニンニクを入れ、弱火で香りを出す。
- 4
エビを加え、中火で火をとおす。
- 5
ブロッコリーを加え混ぜ、全体に油がまわったら、コンソメ･塩･黒コショウで味を整える。
コツ・ポイント
エビに火がとおった後は手早く！
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