ジャガイモのバジルソース和え
UDTERU @cook_40038270
ジャガイモと合うハーブはローズマリーだけではなかった！バジルとも合うんです！しかもすぐ出来る。
このレシピの生い立ち
落合務さんのバジルのパスタのレシピにジャガイモが入ってて、食べるとジャガイモとバジルが良く合ってたので、ジャガイモだけでも合うのではとやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮付のまま１０分ほど茹でる。水に一瞬漬け、表面だけ冷めたら、手で皮を剥く。
- 2
１のジャガイモを１口大に切って、★印の材料と和える。ソースが硬くて和えにくいときはオリーブ油を適量加えて伸ばす。
- 3
器に盛って完成です。
コツ・ポイント
ジャガイモの皮を剥くとき火傷をしないように。私もよくやります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18011447
