オレンジ香る♪にんじんクッキー★
まぁﾆｬﾝ @cook_40118223
オレンジがふんわり香るにんじんクッキーです☆
にんじん嫌いでもこれなら気になりません！
ぜひぜひお試しあれー♪
このレシピの生い立ち
にんじんが余った！
にんじん好きじゃないからクッキーにして
おいしく食べちゃおう♪
オレンジ香る♪にんじんクッキー★
オレンジがふんわり香るにんじんクッキーです☆
にんじん嫌いでもこれなら気になりません！
ぜひぜひお試しあれー♪
このレシピの生い立ち
にんじんが余った！
にんじん好きじゃないからクッキーにして
おいしく食べちゃおう♪
作り方
- 1
薄力粉をふるって砂糖と混ぜておく
- 2
にんじんをすりおろし、軽く水気（みかん果汁の分の水分）をきったら、表面をすりおろしたみかんの皮とみかん果汁を搾りいれる
- 3
常温に置いておいたマーガリンを加え、ポロポロになるまでよくすり混ぜる
- 4
２と卵を加え、さらに混ぜる
- 5
ひとまとまりになったらラップに包んで冷蔵庫で寝かせる
- 6
打ち粉をしながら、２mm程度に伸ばして型抜きをする（今回はにんじんの型抜きを使用）
-
- 7
１８０℃のオーブンで１５～１８分焼いたら完成！
コツ・ポイント
結構生地がべたべたするので、型抜きの前にはしっかり冷やすこと☆
みかんはレモンでもいいかもしれません
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