日当たりや天候によりますが５日位が目安かな。触るとカラッカラッになってるのですぐわかります。重なってると乾きにくいです。冷蔵庫で少しずつ溜め２週間位してもいい香り。市販のものに比べ、かなり歯ごたえがあるので長めに煮るといいかも。