ノンオイル・ノンエッグのお豆腐蒸しパン
おーすけﾏﾏ @cook_40057390
とこちゃん614さんの【お豆腐マフィン】を参考に蒸しパン風に作ってみました。もちもちやわやわな仕上がりになりました＾＾
このレシピの生い立ち
すこしでも固いものを拒否してしまう息子｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ 外側もやわらかにしたかったので。
ノンオイル・ノンエッグのお豆腐蒸しパン
とこちゃん614さんの【お豆腐マフィン】を参考に蒸しパン風に作ってみました。もちもちやわやわな仕上がりになりました＾＾
このレシピの生い立ち
すこしでも固いものを拒否してしまう息子｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ 外側もやわらかにしたかったので。
作り方
- 1
豆腐以外を、ビニール袋に入れてフリフリ。よく混ぜる。
- 2
豆腐をボールに入れ、マッシャー＆泡立て器などでなめらかになるまで混ぜる。
- 3
２に１を入れ、ゴムベラで切り混ぜる。粉っぽさがなくなるまで。
- 4
お好きな大きさに生地をちぎり、手のひらでコロコロ丸める（粉を手にまぶしてやるとくっつかない）。
- 5
クッキングシートを敷いた蒸し器に、４を並べて５分ほど蒸す（大きさにより時間調整します）。
コツ・ポイント
とこちゃん614さんのレシピより甘さ控えめです。
ズボラなので、豆腐はすり鉢棒でひたすら潰し混ぜで済ませています(；・∀・) が、うまく出来上がりました。
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pqovOs -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18013594
