さっぱりレモンの餡掛け♡焼きパスタ♪
お肉と野菜がたっぷり♪栄養満点☆
このレシピの生い立ち
餡掛け焼きそばをパスタで作ってみました^ ^
作り方
- 1
パスタを時間通り茹でる
ニンニクは微塵切り、玉ねぎ、は粗みじん、パプリカとズッキーニは5ミリの角切り、ベーコンは短冊切り -
- 2
フライパンに☆とニンニクを入れ火にかける。挽肉とベーコンを加え火が通ったら1の野菜と※を入れ中火で炒める
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- 3
パスタはザルに上げ流水で冷やす。
炒めてる間にトマトの皮を剥き角切りしフライパンに加え▲も合わせる。
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- 4
ジャガイモの皮を剥き炒めてる所にすり下ろして入れる。万遍なく混ぜたら蓋をし弱火で5分炒め煮
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- 5
ボウルにパスタ半分と卵1個と小麦粉大さじ1を入れよく混ぜる。熱したフライパンに★を入れパスタを広げるように入れる。
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- 6
ボウルに水を大さじ3位入れ着いた小麦粉を落したら麺にかけ蒸し焼き。
中火で3分、いいこげ色が着いたら裏返し2分焼く。 -
- 7
こんな感じ。それを2枚分作る。
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- 8
皿に麺を敷きチーズを散らしその上から餡掛けをかける。
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- 9
最後にレモン汁を万遍なくかけたら完成‼︎(あればバジルも)
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コツ・ポイント
●ジャガイモは先に擦ると色が変わりやすいので混ぜる直前に！
●とろけるチーズとレモン汁は絶対に忘れないでね‼︎
●ナイフとフォークでピザのように切って食べてね♪
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