鶏肉の両面にフォークで全面穴をあける。
(皮の縮み防止と火の通りを早くする為)

一口大に切る。そのままでもOK

マジックソルトを両面にまぶしたら、マヨネーズを塗りパン粉を付ける。

フライパンにちょっと多めのオリーブオイルを熱し強火で揚げ焼き。両面こんがり焼けたら弱火にして中まで火を通せば出来上がり♪