圧力鍋でしっかり味の筍とわかめの煮物

Name: 圧力鍋でしっかり味の筍とわかめの煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍 ２本; 茎つきのわかめ ３０センチX2; 醤油 大さじ８; みりん 大さじ８; 砂糖 大さじ１; だしの素 小さじ１; ごま油 小さじ１; 水 200cc

あやのんのママ @cook_40053984

味がしっかりとついた筍とわかめです。お酒の当てにもなり、ご飯もすごく美味しく食べれます。季節の香りいっぱいの一品です
このレシピの生い立ち
筍を保存しようとも思いましたが、旬のものは旬で食べるのが一番美味しいように思って、一番食が進むものにしました。

圧力鍋でしっかり味の筍とわかめの煮物

あやのんのママ @cook_40053984

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材料

筍２本
茎つきのわかめ３０センチX2
調味料
醤油大さじ８
みりん大さじ８
砂糖大さじ１
だしの素小さじ１
ごま油小さじ１
水 200cc

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作り方

1

筍はアクとって水につけておいたものを使っています。
2

筍を1センチの太さで食べやすく切り、わかめは茎ごとハサミで５～６センチに切ります。
3

圧力鍋に調味料をいれ、筍とわかめをいれて加熱します。圧力が入ったら弱火で10分加圧し、火を止めます。
4
圧力が抜けたら蓋をあけ、煮汁が半分になるぐらいまで弱火で煮込みます。（10分～15分）
5
暖かくできたてでも美味しいですが、冷えても美味しいです。

コツ・ポイント

味がしっかりとついています。甘いようでしたらみりんの量を少し減らすといいかもですが、わかめの塩気もあるのでちょうどいいように思います。

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あやのんのママ @cook_40053984

2015/04/20 08:12に公開

2014年7月から始めたクックパット♪2016年11月14日、1000つくれぽをいただきました。感謝です！これからも楽しく作ります♪毎日の料理がすごく楽しくてワクワクしながら作っています。娘がTOP絵を書いてくれました♪送ってもらえるつくれぽがすごくうれしいし励みになっています。得意ではないけどお菓子作りが好きで、自己流ですが失敗しながらも楽しんで作っています。HMを使ったお菓子が多いです。

このレシピのキーワード

煮物ワカメたけのこ

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