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“居酒屋さんの”山いも鉄板
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“居酒屋さんの”山いも鉄板-レシピのメイン写真

“居酒屋さんの”山いも鉄板

いぬのおうちかあさん
いぬのおうちかあさん @cook_40100034

混ぜて焼くだけ!めんどくさい材料も道具も一切ありません。居酒屋さんの‘あの’山いも鉄板をご家庭でもぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
*小さいころから下の娘の大好物(笑)
娘の「うまっ!」の声が聞きたくて(#^.^#)

“「おかえり!」いつもの場所にフライパン”

混ぜて焼くだけ!めんどくさい材料も道具も一切ありません。居酒屋さんの‘あの’山いも鉄板をご家庭でもぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
*小さいころから下の娘の大好物(笑)
娘の「うまっ!」の声が聞きたくて(#^.^#)

“「おかえり!」いつもの場所にフライパン”

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“居酒屋さんの”山いも鉄板

いぬのおうちかあさん
いぬのおうちかあさん @cook_40100034

混ぜて焼くだけ!めんどくさい材料も道具も一切ありません。居酒屋さんの‘あの’山いも鉄板をご家庭でもぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
*小さいころから下の娘の大好物(笑)
娘の「うまっ!」の声が聞きたくて(#^.^#)

“「おかえり!」いつもの場所にフライパン”

混ぜて焼くだけ!めんどくさい材料も道具も一切ありません。居酒屋さんの‘あの’山いも鉄板をご家庭でもぜひどうぞ。
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*小さいころから下の娘の大好物(笑)
娘の「うまっ!」の声が聞きたくて(#^.^#)

“「おかえり!」いつもの場所にフライパン”

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材料

4人分
  • 長いも 1パック(今回は350gくらい)
  • ☆たまご 1こ
  • ☆白だし 大さじ2
  • ☆本つゆ(めんつゆ) 大さじ2
  • かつおぶし 1パック
  • 青ねぎ お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    皮をむいてすりおろした長いもに☆を入れてよくよくよく混ぜる。

    • “居酒屋さんの”山いも鉄板作り方1写真
  2. 2

    小さめのフライパンに入れ、火にかける。ふたをし、ごく弱火で蒸し焼きにする。

    • “居酒屋さんの”山いも鉄板作り方2写真
  3. 3

    表面の色が変わり、乾いた感じになったらできあがり♪

コツ・ポイント

*材料をよく混ぜることでふわふわの山いも鉄板になります。
*ふたをして、ごく弱火で蒸し焼きにするので油も不要!
*小さめのフライパン(うちは20cmくらい)で作ってそのまま食卓に。
洗い物も少なくてすみます(笑)

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いぬのおうちかあさん
いぬのおうちかあさん @cook_40100034
2015/04/21 14:11に公開
旬の食材を使って、安くておいしい家庭料理を!家族の元気と笑顔のために日々奮闘中。みなさんのレシピと励ましに助けられています。旦那さんの転勤により2019年4月より再び福岡人に^^*“ホークス!うっちー(内田篤人選手)!関ジャニ∞!四十にして惑わず!!!”
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このレシピのキーワード

かつお節 卵 青ネギ 山芋

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