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簡単☆餃子の皮
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簡単☆餃子の皮-レシピのメイン写真

簡単☆餃子の皮

ねこにゃこ
ねこにゃこ @cook_40118811

小麦粉だけで
モチモチ水餃子〜♫
このレシピの生い立ち
水餃子用に。
小麦粉だけで作りました。
できあがりは12〜14cmが20枚です。

小麦粉だけで
モチモチ水餃子〜♫
このレシピの生い立ち
水餃子用に。
小麦粉だけで作りました。
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小麦粉だけで作りました。
できあがりは12〜14cmが20枚です。

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小麦粉だけで作りました。
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材料

2〜3人分
  • 薄力粉 200g
  • 熱湯 100ml
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作り方

  1. 1

    小麦粉に少し冷ました熱湯をイン。

  2. 2

    さいばしでぐるぐる混ぜる。全体がポロポロになるまで。

  3. 3

    ポロポロになったらこねる。

    • 簡単☆餃子の皮作り方3写真
  4. 4

    つるっとするまでまとめ、上に濡れ布巾をかぶせ15分落ち着かせる。
    かたさは耳たぶよりかため。

    • 簡単☆餃子の皮作り方4写真
  5. 5

    生地を4等分にして棒状に。
    1本を5等分。

  6. 6

    生地をのばして広げる。
    ある程度伸ばせたら、真ん中は厚めにして完成。
    (私はすりこぎでのばしました)

    • 簡単☆餃子の皮作り方6写真

コツ・ポイント

まとまりにくい時は、手に水をつけてねこねるを繰り返し、水分調整してください。
写真ようにすじがあっても、伸ばす時に馴染むので大丈夫です。

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ねこにゃこ
ねこにゃこ @cook_40118811
2015/04/21 14:10に公開

このレシピのキーワード

薄力粉

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