豚レバー炒め
貧血 疲労回復に♪
このレシピの生い立ち
タン塩が好きで 同じ味付けの食べ方で レバーもと思い
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タン塩が好きで 同じ味付けの食べ方で レバーもと思い
豚レバーは血抜きをする
血の色が出なくなるまで 水の色が透明に近くなるまで
長ネギ ニンニクみじん切りにする
フライパンに油 ニンニク香りがでるまで炒め長ネギみじん切りも入れ軽く炒める
水を切った豚レバーも入れ炒める
レバーが焼けたらごま油をナベ一周ぐらい入れからめる
器に盛って お好みで レモン醤油で いただきます♡
ネギが焦げるのがイヤな場合はレバーを入れるまえに お皿に入れ最後からめてもd(^_^o)ー
うちではレモンまたは醤油ちょこっとだけかけて食べます^o^
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