トマトとツナのペペロンチーノ
フレッシュトマトとツナのスパゲッティーニ。大葉と醤油で少し和風イタリアン風に仕上げました
このレシピの生い立ち
パスタが食べたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはヘタを取り２ｃｍ程度の角切りにする
- 2
鍋に湯を沸かし、製品表示の方法で、パスタを茹で、ザルに上げる（表示時間より１，２分短め）（茹で汁をカップにとっておく）
- 3
フライパンに、ツナ缶の油（大さじ２）と鷹の爪、にんにくを入れ弱火にかける。
- 4
にんにくの香りがたてばトマト、塩・胡椒を振り強火で炒める
- 5
フライパンにパスタの茹で汁（お玉１杯程度）を加え、続けてパスタも加え、醤油を加え風味づけし、塩・胡椒で味をととのえる
- 6
切った大葉を散らし、食卓でお好みでオリーブオイルをかけてどうぞ
- 7
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています
-
コツ・ポイント
②と③は同時進行で。
トマトの皮が気になる方は湯剥きして下さい。
シンプルですので、美味しいトマトを使って下さい
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