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濃いめ我が家の白だしタケノコ御飯覚え書き
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濃いめ我が家の白だしタケノコ御飯覚え書き-レシピのメイン写真

濃いめ我が家の白だしタケノコ御飯覚え書き

greenbanana
greenbanana @cook_40048260

もち米入りのタケノコご飯が好きで忘れないように覚え書きしておこう！
このレシピの生い立ち
たけのこ御飯の味が毎回変わるので忘れないために。

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たけのこ御飯の味が毎回変わるので忘れないために。

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濃いめ我が家の白だしタケノコ御飯覚え書き

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もち米入りのタケノコご飯が好きで忘れないように覚え書きしておこう！
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材料

3合分
  1. 米 2合
  2. もち米 1合
  3. 水煮たけのこorアク抜きタケノコ 中1本
  4. てあげ油揚げ 1枚
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ4
  8. ★酒 大さじ4
  9. ★白だし 大さじ8
  10. ★顆粒だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    もち米と米を水に30分浸す。

    たけのこは細切りにし、油揚げは短冊切りにしてお湯をかけて油抜きしておく。

  2. 2

    ★の調味料とお米を釜にいれて、軽く混ぜ3合分の目盛りまでを水を足す

  3. 3

    たけのこと油揚げを釜の1番上に置き、炊き込みご飯モードで炊飯器のスイッチオン！

コツ・ポイント

翌日も味が馴染んで美味しくなります。1合分もち米にするからもっちもち！

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greenbanana
greenbanana @cook_40048260
2015/04/23 04:12に公開
我が家でリピしたいものの覚書としてアップしてます。
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