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子供好みの甘めのカレイの煮付け
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子供好みの甘めのカレイの煮付け-レシピのメイン写真

子供好みの甘めのカレイの煮付け

178PINOCO
178PINOCO @cook_40079079

カレイはあっさりしてるので、しっかりこっくりとした味付けにしてみた。
このレシピの生い立ち
子供たちが甘めの煮付けのが好んで食べるので、最近定番化。

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子供好みの甘めのカレイの煮付け

178PINOCO
178PINOCO @cook_40079079

カレイはあっさりしてるので、しっかりこっくりとした味付けにしてみた。
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材料

4人
  1. カレイ 4切れ
  2. ☆しょうゆ 大2
  3. ☆白だし 大1
  4. ☆黒砂糖 大2
  5. ☆みりん 大2
  6. ☆酒 大2
  7. 水 100cc
  8. 生姜 適量
  9. 添え野菜 もやし、ほうれん草、オクラ等 適量
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作り方

  1. 1

    カレイに塩を振りしばらく置いてから、キッチンペーパーで水気をきる。

  2. 2

    フライパンに☆をいれて煮立たせる。

  3. 3

    カレイをいれて、生姜を適量いれて、蓋をして5.6分煮る。中火。

  4. 4

    カレイだけ取り出し、煮汁を少し煮詰める。

  5. 5

    カレイ、添え野菜を盛り付けて、煮汁をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

カレイは身が柔らかなのでそーっと盛り付けて。

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178PINOCO
178PINOCO @cook_40079079
2015/04/20 07:36に公開
のほほんと気まぐれに料理中。最近仕事忙しくてつくレポばっかりです笑
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