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リブ ロースト
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リブ ロースト-レシピのメイン写真

リブ ロースト

ivanka
ivanka @cook_40069998

Roasted Ribs
オウセンティックなスパイスミックスをまぶして美味しいリブ!
このレシピの生い立ち
このレシピはスパイスが美味しく何度も夏に食べたくなります。ビールとぴったり合うお肉料理です。
スイートパプリカがとても甘くカジュンスパイスが程よい不思議な風味をだしてくれます。
最後に根野菜など加えて一緒に焼いても美味しい

Roasted Ribs
オウセンティックなスパイスミックスをまぶして美味しいリブ!
このレシピの生い立ち
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ivanka
ivanka @cook_40069998

Roasted Ribs
オウセンティックなスパイスミックスをまぶして美味しいリブ!
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スイートパプリカがとても甘くカジュンスパイスが程よい不思議な風味をだしてくれます。
最後に根野菜など加えて一緒に焼いても美味しい

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オウセンティックなスパイスミックスをまぶして美味しいリブ!
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材料

10人
  • リブ(牛、豚) 1−2枚
  • ブラウンシュガー カップ1/2
  • 塩 1/3カップ弱
  • スイートパプリカパウダー 大匙3
  • カジュンパウダー 1/4カップ
  • 黒こしょう 小匙1
  • マスタードパウダー 小匙1&1/2
  • カイエンペッパーパウダー 小匙1&1/2
  • ケチャップ 1カップ
  • 蜂蜜 大匙2
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作り方

  1. 1

    スパイスミックスを混ぜてフォイルで肉をラップする
    リブの両面にこするようにまぶす

    • リブ ロースト作り方1写真
  2. 2

    オーブンbake機能で
    180度C
    肉をアルミフォイルに包む
    2時間半焼く

  3. 3

    アルミフォイル外す
    肉の両面にケチャップと蜂蜜ミックスを混ぜてハケでたっぷり塗る

  4. 4

    Broiler機能で焼く
    3分
    アルミフォイルは外す
    またはBake機能:オーブン高温230度Cで3分焼く

コツ・ポイント

パプリカパウダーはスイートパプリカパウダーを使う。スモークパプリカパウダーは辛いので向きません。
肉はフォイルで包んでじっくり焼いてください、最後外して表面にケチャップを塗って高温で表面に絡める情の焼き色をつかる感じで焼く

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2015/04/21 16:04に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

牛肉 豚肉 はちみつ マスタード リブ ケチャップ

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