揚げない蛸唐揚げ

揚げない蛸唐揚げ

ぷゥさん。 @cook_40116292

漬けておけば、食べる前にさっと焼くだけ。
味がしっかりしみてるのでおつまみに…。
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピのアレンジでより晩酌のお供な感じにしたくて。

漬けておけば、食べる前にさっと焼くだけ。
味がしっかりしみてるのでおつまみに…。
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母に教わったレシピのアレンジでより晩酌のお供な感じにしたくて。

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漬けておけば、食べる前にさっと焼くだけ。
味がしっかりしみてるのでおつまみに…。
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母に教わったレシピのアレンジでより晩酌のお供な感じにしたくて。

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材料

2〜4人前

蛸足 2〜4本
★酒大2
☆醤油大2
★生姜チューブ小1
☆にんにくチューブ小1
(★好みで生姜) 2〜3枚
片栗粉適量
油適量

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作り方

1

蛸の足を一口大にぶつ切りする。
2

1と☆を全て袋に入れ、揉み込んでから冷蔵庫で漬け置き(15分〜)。
3

蛸の水分を軽く拭き取り片栗粉をまぶす。
4

フライパンに少し多めに油をしき、焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

結構濃いめの味になってるので、にんにく生姜を減らし漬け置き時間短縮で、夕飯などでも食べやすい味になります。

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ぷゥさん。 @cook_40116292

2015/04/23 09:47に公開

私、千切りできません( *´꒫`)笑難しいことはできないけど、旦那と娘のために美味しい料理が作りたいので簡単に作ることができる料理が好きです。