ローズマリーのズッキーニ×ポテト
nico☺︎365 @mugi_1025
ローズマリー、ガーリック風味のカリッとポテト＆ズッキーニ。おもてなしや付け合わせ、おつまみに♪ローズマリー人気検索9位
このレシピの生い立ち
ローズマリーがよく伸びてきたので ローズマリー料理を色々作っています。
ローズマリーのズッキーニ×ポテト
ローズマリー、ガーリック風味のカリッとポテト＆ズッキーニ。おもてなしや付け合わせ、おつまみに♪ローズマリー人気検索9位
このレシピの生い立ち
ローズマリーがよく伸びてきたので ローズマリー料理を色々作っています。
作り方
- 1
じゃがいもは食べやすい程度の乱切りにし水につける。小鍋に水、じゃがいもを入れ中火で茹でる。沸騰してからさらに2分〜3分。
- 2
大体火が通ったところでざるにあける。
ズッキーニは好きなサイズにカット。にんにくは中の芯を取り除き包丁の腹で潰す。 -
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れじっくり香りをうつす。じゃがいも、ローズマリーを入れ中火で焼き色をつけていく。
- 4
満遍なくじゃがいもが炒まったらズッキーニを加えて炒める。塩、ブラックペッパーで味を整える。
-
- 5
飾り用のローズマリーを飾り…出来上がり♡
-
コツ・ポイント
ズッキーニは早く火が通るので じゃがいもがしっかり炒まってから炒め始めましょう。
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