えのきは石づきを落とし、8つに分ける。

豚肉を一枚ずつ広げ、えのきを巻いていく。

フライパンにサラダ油(分量外)を敷き、温まったら、豚肉の巻き終わりをフライパンにつけるようにして並べる。

転がしながら、塩こしょうを全面に適量振って焼いていく。