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10分で!めちゃ旨柔らか♡ささみ南蛮
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10分で!めちゃ旨柔らか♡ささみ南蛮-レシピのメイン写真

10分で!めちゃ旨柔らか♡ささみ南蛮

*marble*
*marble* @cook_40053314

揚げないから簡単ヘルシー!マヨ衣でびっくりの柔らかさ♫レンジで作る絶品タルタルもイチ押しです♡
このレシピの生い立ち
ささみを簡単に柔らかく食べたくて。もも肉みたいに柔らかくジューシーに仕上がったのでレシピに♡

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材料

  • ☆ささみ(胸肉でも) 5個
  • ☆マヨネーズ 大1弱
  • 小麦粉 大1
  • ▲醤油 大3
  • ▲砂糖 大3
  • ▲酢 大2
  • 卵 1個
  • ◉玉ねぎみじん切り 1/4〜1/5個
  • ◉マヨネーズ 大2弱
  • ◉ヨーグルト(固めのところ) 大1弱
  • ◉味噌 小1弱
  • ◉コンソメ 少々
  • ◉塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    卵をマグカップに割り、水大1を入れ、黄身に楊枝で穴を数箇所あけ、ふんわりラップして様子を見ながらレンジで40秒〜1分チン

  2. 2

    レンジ後出た水分を捨て、◉を入れフォークでつぶす。タルタル完成。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、その間に☆をビニール袋に入れ揉み、小麦粉も入れ全体にまぶす。

  4. 4

    3を焼く。焼きすぎないよう片面焼いたら返して蓋をし蒸し焼きに。出た油をふき取り▲を絡めて水とき片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    タルタルはたっぷり出来るので、たっぷりかけて下さい♡ごまをふっても♡

コツ・ポイント

ささみを焼きすぎないこと。南蛮タレを絡める前に油はしっかり拭くことです。

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*marble*
*marble* @cook_40053314
2015/04/21 13:42に公開
メタボぎみな優しい夫とアラサーの私、2013年2月生まれのやんちゃ娘、そして2015年9月に元気な男の子が生まれ4人家族になりました。簡単&時短&節約レシピに興味津々!皆様の素敵なレシピに日々感謝いっぱいです♡現在育休中ですが、子育てでスロークックになるかと思います。でも空いた時間にクックは毎日見ています^ ^頂いたつくれぽはとっても嬉しく励みになります♫
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このレシピのキーワード

ささみ 卵 ヨーグルト 味噌 小麦粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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