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手作りマヨで優しいポテサラ♥
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手作りマヨで優しいポテサラ♥-レシピのメイン写真

手作りマヨで優しいポテサラ♥

クックHFZ347☆
クックHFZ347☆ @cook_40068227

写真はじゃがいもオンリー。じゃがいもは新じゃがのほうが甘みが増します。他の具材を入れてもまるごとでも(*´∀`)
このレシピの生い立ち
ポテサラ作ろうとじゃがいもチン最中に冷蔵庫開けたらマヨネーズがない…!!混ぜればいけるかとやってみたら思いのほか優しい味のポテトサラダになりました( 〃▽〃)旦那もいつものよりおいしい❗と褒めてくれました♥

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手作りマヨで優しいポテサラ♥

クックHFZ347☆
クックHFZ347☆ @cook_40068227

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ポテサラ作ろうとじゃがいもチン最中に冷蔵庫開けたらマヨネーズがない…!!混ぜればいけるかとやってみたら思いのほか優しい味のポテトサラダになりました( 〃▽〃)旦那もいつものよりおいしい❗と褒めてくれました♥

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材料

たっぷりな量。
  • じゃがいも(スーパーのサイズ) 5こ
  • 手作りマヨネーズ
  • たまご 1こ(中~大サイズ)
  • サラダ油(オリーブ油でも) 100ml~
  • 塩 小さじ3/2
  • 酢(ミツカン) 大さじ1
  • 黒胡椒 2振り~お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗って皮をむいて耐熱皿か耐熱ボールに入れて軽くラップして10分レンジでチン。麺棒でつぶせるくらいまで。

  2. 2

    手作りマヨネーズ☆
    材料すべてミキサーで2分~3分くらいガーっとまぜて終了。ふわふわとろりなマヨです。

  3. 3

    つぶしたじゃがいもにマヨを少しずつかけて混ぜ合わせれば完成☆

コツ・ポイント

マヨネーズは市販のものより液状寄りです。固めが好きな人やディップには不向きかも。味はしょっぱくないサラッととろっとなマヨネーズです。

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クックHFZ347☆
クックHFZ347☆ @cook_40068227
2015/04/23 12:12に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ じゃがいも 卵

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