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あっさり春色中華そば
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あっさり春色中華そば-レシピのメイン写真

あっさり春色中華そば

sayomo
sayomo @cook_40060938

シャキシャキ野菜にアサリの旨味が美味しいあっさりとした中華そばです
このレシピの生い立ち
アサリが安くて中華麺も安くて家にあった野菜であっさりラーメンをと思い作った一品です

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あっさり春色中華そば

sayomo
sayomo @cook_40060938

シャキシャキ野菜にアサリの旨味が美味しいあっさりとした中華そばです
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材料

1人分
  • 中華そば 1袋
  • ☆水 500cc
  • ☆鶏がらスープの素 大さじ11/2
  • ☆薄口醤油 小さじ1/2
  • 白菜 1枚
  • 豚肩ロース 6枚
  • 菜の花 1\4束
  • 水菜 軽くひとつまみ程度
  • もやし 1／4袋
  • あさり 中なら6個しょうなら12個
  • 塩胡椒 少々
  • ごま油 小さじ1/2
  • バター 小さじ1/2程度
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作り方

  1. 1

    白菜は縦半分に切り1.5cm程度の細切りにし水菜は5cm長さに切っておく。もやしは水洗いし菜の花は長さを半分に切る

  2. 2

    鍋に☆と白菜と豚肉を入れて炊き灰汁をとりアサリを入れ口があいたら菜の花を入れる

  3. 3

    塩胡椒を軽くして水菜ともやしを入れてさっと火を通してごま油を入れればスープは完成

  4. 4

    別の鍋で中華麺をゆでて器に盛り③を入れてバターをいれれば出来上がり

コツ・ポイント

野菜は食感を残しましょう

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sayomo
sayomo @cook_40060938
2015/04/20 05:57に公開
みんなの美味しい❗が活力になります‼食べる事より作る事が好き❤簡単にお安く美味しいものを目指してます。
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このレシピのキーワード

水菜 白菜 もやし 菜の花 中華麺 バター 豚肩ロース肉 アサリ

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