鶏しそバーグ柚子入り☆10分主菜お弁当に
じがじいさんの妻 @cook_40054577
青しそと柚子香る和風ナゲット？老若男女、ワンコ(タレ無)も大好き30年レシピです。クックパッドマガジンＶol．3掲載感謝
このレシピの生い立ち
初めは青シソだけでした。ある日柚子皮を入れるとより爽やかな物が出来ました。我が子は2歳前から香り物も普通に食べ、タレ無しを手掴みしていました。お弁当用は前日に焼き、当日レンジで軽く温め、フライパンに移しタレを絡めると朝が楽です。
鶏しそバーグ柚子入り☆10分主菜お弁当に
青しそと柚子香る和風ナゲット？老若男女、ワンコ(タレ無)も大好き30年レシピです。クックパッドマガジンＶol．3掲載感謝
このレシピの生い立ち
初めは青シソだけでした。ある日柚子皮を入れるとより爽やかな物が出来ました。我が子は2歳前から香り物も普通に食べ、タレ無しを手掴みしていました。お弁当用は前日に焼き、当日レンジで軽く温め、フライパンに移しタレを絡めると朝が楽です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに鶏挽肉、青シソ、柚子皮、塩少々、卵、でん粉を入れる。ポリ袋を手にはめて、混ぜながら良くコネコネする。
- 2
フライパンに菜種油を入れ、中〜弱火にかけ、スプーン(菜種油を塗る)で1を救い、両面に焼き色が付くまで火を通す。
- 3
◯調味料を合わせておく。フライパンに残った油脂をキッチンペーパーで拭き取る。
- 4
◯合わせ調味料をフライパンに加え火を強め、両面にタレが絡めながら煮詰めて出来上がり！
- 5
おでん種にはシソ柚子タレ無しでどうぞ☆
おでんレシピID19516591もどうぞ見て下さい。
コツ・ポイント
鶏もも挽肉は脂が出るので油は少なくて充分です。でん粉を入れ過ぎると硬くなります。柔らかめが好きな方は卵を増やしてね♡
減塩対策やダイエット中の方は焼いてそのまま頂くか、好みのお酢又やポン酢でどうぞ！コッテリ好きは味醂の代わりに柚子茶使いで♡
つくれぽ
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