【下準備】
①豆腐は水切する
（写真は絹豆腐）

＊レンジでもOK。６００W／１分~１分半加熱

玉ねぎを透明になるまで６００W／１分~１分半加熱。粗熱を取っておく

ひじきの煮物以外の材料を粘りが出るぐらいしっかり混ぜ合せる。※野菜だしがない場合は醤油軽く大さじ１、胡椒少々加えて下さい

最後にひじきの煮物を入れる。この時にあまり生地が緩いようでしたら、パン粉（なければ麩やおから）を入れても構いません。

熱したフライパンに油を入れてハンバーグを焼く

生地が柔らかいので必ず両手を使ってひっくり返してくださいね

【参考】
私のレシピに何度か登場する「茅乃舎」の「野菜だし」便利なので常備されるといいですよ！回し者ではありません！