ガーリック塩パン
おち武者 @cook_40112149
最近流行りの塩パンをガーリック風味に♪めちゃうまです(*‾◇)=3
このレシピの生い立ち
最近流行りの塩パン。
ガーリック風味にしたらメチャクチャ美味しかった!!!!♪ヽ(´▽｀)/
ガーリック塩パン
最近流行りの塩パンをガーリック風味に♪めちゃうまです(*‾◇)=3
このレシピの生い立ち
最近流行りの塩パン。
ガーリック風味にしたらメチャクチャ美味しかった!!!!♪ヽ(´▽｀)/
アプリでひらく作り方
- 1
バターを5gづつにカットしておく。
- 2
ベンチタイムまで終らせた生地を細長い涙型に伸ばす。
(生地は1つ約５０gです) -
- 3
ガーリックパウダーをふりかける。大きい方にバターを乗せクルクル。巻き終わりは下にくるようにする。
-
- 4
約40℃のオーブンで1.5倍位になるまで二次発酵。だいたい40分位。
-
- 5
表面にオリーブオイルを塗り、岩塩を指でちょこんと乗せる。
-
- 6
190℃に余熱したオーブンで約13分焼く。
コツ・ポイント
バターが流れ出ないようしっかり巻く。あまり長く焼かず高温でパリッと仕上げると良いです。
家はガスオーブンなので温度低めですが、電気オーブンなら250℃位で焼いて良いと思います。
中に入れるバターは有塩が美味しいと思います。
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