簡単！なすのトマトソースグラタン♪
bichomaki @cook_40088398
１つのフライパンで下準備完了！簡単なのに豪華、食べごたえのあるグラタンです♪
このレシピの生い立ち
面倒なのは嫌だけど、トマトソースのグラタンが食べたかったので。
簡単！なすのトマトソースグラタン♪
１つのフライパンで下準備完了！簡単なのに豪華、食べごたえのあるグラタンです♪
このレシピの生い立ち
面倒なのは嫌だけど、トマトソースのグラタンが食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、5mm程の輪切りにし、耐熱皿に広げ、ラップをして柔らかくなるまで電子レンジで加熱します。
-
- 2
じゃがいもを加熱している間に、フライパンに★オリーブオイルを引き、輪切りにした茄子をいためます。
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- 3
じゃがいもが柔らかくなったところに、炒めたなすを入れ、適当に重なり合うように敷き詰めます。
-
- 4
にんにく、玉ねぎをあらめのみじん切りにし、牛肉は食べやすい大きさにきる。
- 5
なすを炒めたフライパンに☆オリーブオイルとニンニクをいれ、弱火で加熱し、香りが出たら強火にし、牛肉を炒めます。
- 6
牛肉の色がかわったら、玉ねぎを入れ、炒めます。
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- 7
次に◎を入れ、中火で煮ていきます。
-
- 8
10分くらい煮たら●で味を整えて、更に5分くらい煮ます。ある程度水分が減って少しドロッとするくらいを目安に。
- 9
それを3番の上にかけ、シュレッドチーズをかけて、オーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
みそを入れると、こくがでてしっくりします。
あまり水分が多い状態で耐熱皿に入れると、びちゃびちゃになってしまうので注意！少しドロッとするくらいがいいです。
つくれぽ
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