初夏のおいなりさん
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
母の日に作りたい華やかなお稲荷さんです
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき5月14日和歌山放送で放送ました。母の日に作りたい華やかなお稲荷さんです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
初夏のおいなりさん
母の日に作りたい華やかなお稲荷さんです
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき5月14日和歌山放送で放送ました。母の日に作りたい華やかなお稲荷さんです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
作り方
- 1
寿司揚げは熱湯をかけ、油抜きし水けを取る。
- 2
Ａに１.を入れ落し蓋をして柔らかく煮る。粗熱が取れたら半分に切る。
- 3
米２合分にこめ油を加え普通に炊き、Ｂの合わせ酢をかけてすし飯を作る。
- 4
2.に3.を詰める。
- 5
4.のご飯を上にして置き、①②③の具を盛る。
- 6
*海老でんぶの作り方１ 海老は背ワタ、殻、尾を取りＣでさっと煮てフードプロセッサーにかけそぼろにする。
- 7
*海老でんぶの作り方２ フライパンに入れて水分を飛ばしながら炒る。
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