豚肉は1cm幅計に切っておく。
玉ねぎはくし切りに。
青紫蘇は千切りにしておきます。

卵を溶いてフライパンでいり卵にしておきます。皿に取ります。

フライパンに少量の油をひき豚肉を炒めます。多少火が入ってきたら玉ねぎを炒めます。そして焼肉のたれで味付け。

ご飯一杯を器に入れ、寿司酢・紫蘇の葉・ごまを入れて軽く混ぜます。

４.の器の周りにいり卵を飾ります。
真ん中に３.を盛り付け（汁もかけます）その上に刻んだネギを散らします。

出来上がり。
簡単寿司飯焼肉丼です。
味付けを変えて生姜焼きでもＯＫ！