簡単☆春キャベツと鯖フレーク炒め
yoppy0303 @cook_40104822
■鯖の水煮缶と春キャベツ、新玉ねぎをささっと炒める簡単でお安いメニュー！
■少し豆板醤を入れるだけでピリッと美味しい♪
このレシピの生い立ち
■自宅に常備している【さばの水煮缶】を使って、お野菜と青魚を美味しく、簡単に食べたいな～と思い、考えました！
■隠し味の豆板醤がピリっとしてお酒にも合います！！
アプリでひらく作り方
- 1
■玉ねぎは５mm程度の薄切り、キャベツは一口大に切ります。
■フライパンを温め、ごま油を入れ、豆板醤を軽く炒める。 - 2
■水気を切った鯖缶を①のフライパンに入れ中火で炒める。
■鯖をほぐしながら炒め、にんにく、中華だしをいれます。 - 3
■鯖に味が均等に回ったら、①で切った玉ねぎ、キャベツを入れ、強火で全体に火を通します。
■火が通ったら、できあがり♪
コツ・ポイント
■最初に豆板醤をいためると香ばしくなります。
■鯖に味をつけることで、青臭さを感じなくなります！
■野菜は強火で短時間で炒めるとビタミンの損失が少ないです。
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