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mogch
mogch @cook_40055288

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材料

2×5cm約27本
  • バター 130g
  • 砂糖 30g
  • A 塩 小さじ1/2
  • 薄力粉 180g
  • コーンスターチ 60g
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作り方

  1. 1

    Aを合わせてふるっておく
    バターは室温に戻しておく
    天板にクッキングシートを敷いておく
    オーブンは160度に予熱しておく

  2. 2

    ボウルにバターと砂糖を入れハンドミキサーで白っぽいクリーム状になるまで混ぜる

    • ショートブレッド作り方2写真
  3. 3

    Aを加えゴムベラで切るように混ぜる

  4. 4

    少し粉っぽさが残るくらいでひとまとめにする

    • ショートブレッド作り方4写真
  5. 5

    打ち粉をした台に乗せて綿棒で1cm厚に伸ばす

  6. 6

    2cm×5cmの大きさに切って、クッキングシートを敷いた天板にのせる。フォークで穴をあける

  7. 7

    160度約20-25分焼く

  8. 8

    焼きあがったら天板に乗せたまま粗熱を取る

コツ・ポイント

混ぜすぎると食感が悪くなるので混ぜすぎ注意です!

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mogch
mogch @cook_40055288
2015/04/20 05:05に公開

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ショートブレッド バター 薄力粉

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