レンジで簡単★筍と牛肉の旨煮
メトレフランセ @cook_40053256
筍料理のバリエーションにぜひ。牛肉の旨味と筍がマッチして、ごはんにも合う一品です。
このレシピの生い立ち
母から届いた筍を牛肉とあわせてみました。牛肉の旨味で筍が食べやすくなりました。
レンジで簡単★筍と牛肉の旨煮
筍料理のバリエーションにぜひ。牛肉の旨味と筍がマッチして、ごはんにも合う一品です。
このレシピの生い立ち
母から届いた筍を牛肉とあわせてみました。牛肉の旨味で筍が食べやすくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
レクタングラースチーマーLサイズに、筍と牛肉を入れ、調味料を回しかけて馴染ませる。
-
- 2
蓋をして電子レンジ600w3分加熱する。※回転式レンジの場合コツ参照
- 3
レクタングラースチーマーの左右の向きを変えて、蓋をして電子レンジ600w3分30秒加熱する。そのまま5分蒸らす。
- 4
上下を大きく混ぜる。
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- 5
木の芽をのせて、完成。
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- 6
一旦冷まして、食べる直前に再度温めると旨味が増します。
(蓋をして電子レンジ600w2分加熱)
コツ・ポイント
加熱時間はお使いのレンジで調整してください。
回転式レンジの場合は、工程2で加熱時間を6分30秒にして、工程3を飛ばしてください。
メトレ フランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
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