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サクッとたらの芽の天ぷら
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サクッとたらの芽の天ぷら-レシピのメイン写真

サクッとたらの芽の天ぷら

yumin_co
yumin_co @cook_40119038

春の味覚たらの芽を美味しくいただきましょ
このレシピの生い立ち
サクッとした天ぷらを食べたくて

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材料

たらの芽
  • 天ぷら粉 100g
  • 冷水 160cc
  • まぶし用天ぷら粉 適量
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作り方

  1. 1

    たらの芽の袴を包丁で削ぎ落とす。

  2. 2

    天ぷら粉と冷やしておいた水をさっくりと混ぜる

  3. 3

    まぶし用天ぷら粉を準備する

  4. 4

    たらの芽を天ぷら粉にくぐらせる

  5. 5

    天ぷら粉をまぶす

  6. 6

    180℃に熱した油で揚げる。

コツ・ポイント

揚げてる途中葉の間に箸を通すようにするとカラッと揚がります

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yumin_co
yumin_co @cook_40119038
2015/04/20 13:32に公開

このレシピのキーワード

天ぷら テンプラ粉

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