むね肉に塩をすりこみスライスしたしょうがものせて5分ほど馴染ませます。

フライパンに1と●を入れて蓋をして火にかけ沸騰したら弱火で表面が上まで白っぽくなるまで10分ほど蒸し煮。

火を止めて蓋をしたまま15~20分おく。

8㎜ほどの厚さのそぎ切りにする。タケノコも同じぐらいの厚さにカット。

むね肉とたけのこを交互に入れます。

ホイルに斜めに倒すように少し寝せて◇を合わせた味噌を上に塗り、包んで口は開けてオーブントースターで7分ほど焼きます。

お味噌が香ばしくちょっと焼けたら出来上がり！絹さやや、ねぎなど散らして召し上がれ(^_-)