簡単☆田舎風菜っ葉ごはん

簡単☆田舎風菜っ葉ごはん-レシピのメイン写真

簡単☆田舎風菜っ葉ごはん

タケ0511 @cook_40069530

どこか懐かしさ感じる味噌味の田舎風炒めご飯。
このレシピの生い立ち
幼い頃に祖母に作ってもらった味の記憶を辿り復刻＆アレンジレシピにおこしてみました。

どこか懐かしさ感じる味噌味の田舎風炒めご飯。
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簡単☆田舎風菜っ葉ごはん

タケ0511 @cook_40069530

どこか懐かしさ感じる味噌味の田舎風炒めご飯。
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幼い頃に祖母に作ってもらった味の記憶を辿り復刻＆アレンジレシピにおこしてみました。

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材料

2人分

温かい白ご飯茶碗に2杯分
菜っ葉(ほうれん草や大根葉などなんでもOK) 1束
味噌大さじ1
胡麻油大さじ1/2
白胡麻ひとつまみ

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作り方

1
菜っ葉はさっと茹でて冷水でひたし水気を絞り1cm幅にカット。
余ったおひたしを使ってもOK！
2
フライパンに胡麻油を熱して菜っ葉を炒める。
3
味噌を加えて更に炒め
4
白ご飯を入れ炒め合わせ、器に盛り白胡麻をふって出来上がり。

コツ・ポイント

今回は菜の花を使用。小松菜などでも美味しく作れます。
出来ればフライパンはテフロン加工が生きてる物を使ってください。

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タケ0511 @cook_40069530

2015/04/20 15:14に公開

普通のサラリーマンです。色んなジャンルの料理に挑戦＆アレンジしながらのんびりUPして行きます。よろしくお願いいたしますm(_ _)m

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このレシピのキーワード

ご飯大根の葉ほうれん草味噌菜っ葉

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