菜っ葉はさっと茹でて冷水でひたし水気を絞り1cm幅にカット。
余ったおひたしを使ってもOK！

フライパンに胡麻油を熱して菜っ葉を炒める。

味噌を加えて更に炒め

白ご飯を入れ炒め合わせ、器に盛り白胡麻をふって出来上がり。