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揚げない！ホクホク＊さつまいもの唐揚げ
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揚げない！ホクホク＊さつまいもの唐揚げ-レシピのメイン写真

揚げない！ホクホク＊さつまいもの唐揚げ

ひのちゃんママ
ひのちゃんママ @yur_rii

やめられない止まらない！外はカリカリ、中はホクホクの唐揚げです＊揚げてないのでヘルシーですよ＊おつまみやおやつにオススメ
このレシピの生い立ち
さつまいものレパートリーを考えて、作ってみました＊家族にも大好評！

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揚げない！ホクホク＊さつまいもの唐揚げ

ひのちゃんママ
ひのちゃんママ @yur_rii

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材料

  • さつまいも ３〜４本
  • ★薄力粉 大さじ１
  • ★片栗粉 大さじ２
  • ★ガーリックパウダー 少々
  • ★クミン 少々
  • ★塩 小さじ半分
  • ★ブラックペッパー 少々
  • ★コンソメ 小さじ１
  • サラダ油 大さじ２
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮付きのまま乱切りにして、水にさらします。

    • 揚げない！ホクホク＊さつまいもの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに★の材料を合わせます。

    • 揚げない！ホクホク＊さつまいもの唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    １のさつまいもの水気を拭き取り、２のボウルに入れて粉をまぶします。

    • 揚げない！ホクホク＊さつまいもの唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、さつまいもを入れます。やや強めの火加減で焼いていきます。

    • 揚げない！ホクホク＊さつまいもの唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    表面に焦げ目が付いたらフタをして約１０分程度、蒸し焼きにします。爪楊枝をさしてスーっとさせればＯＫです＊

コツ・ポイント

さつまいもに焦げ目を付けるのがポイントです。やや強めの火加減で炒めて下さい＊

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ひのちゃんママ
ひのちゃんママ @yur_rii
2015/04/23 10:00に公開
調理師、料理人をしていますInstagram@yur_riiAmeba blog rii＊ごはんアルバムYouTube↓https://www.youtube.com/channel/UCDAMtUo4wNeGOdLqGFJT4tA
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 さつま芋 薄力粉 クミン

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