塩生クリーム大福
りおここよこ @cook_40119144
塩生クリームと大福を混ぜたら、美味しかったです。和菓子も洋菓子も好きな人にはたまらない！(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
塩生クリームを作ったときに、いきなり団子と一緒に食べたら、めちゃくちゃ美味しかったので！
塩生クリーム大福
塩生クリームと大福を混ぜたら、美味しかったです。和菓子も洋菓子も好きな人にはたまらない！(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
塩生クリームを作ったときに、いきなり団子と一緒に食べたら、めちゃくちゃ美味しかったので！
作り方
- 1
生クリームに塩を加えて泡立てます。角がたったら、冷凍させておきます。
- 2
塩生クリームを好みの量に分けておきます。冷凍していても、簡単にパキパキ折れます。
-
- 3
小豆あんこをラップにとり、中に塩生クリームを乗せて、あんこで包みます。手ですると、ベッタベタになるので、ラップがオススメ
-
- 4
中身が見えない感じで…。
-
- 5
大福生地の部分を作ります。白玉粉、砂糖をまぜて、水を加えてグルグル。だいたい混ざったら、レンジで二分(500w)チン。
-
- 6
生地を６つに分けて、片栗粉を手につけながら薄く伸ばします。その上に４をのせて包みます。まぁるく形を整えて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
塩生クリームは軽く冷凍させておくと扱いやすいです！私は
小分けにするのは面倒なので、ざっくり冷凍して、割りながら使いました！
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