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美味しい、おからクッキー
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美味しい、おからクッキー-レシピのメイン写真

美味しい、おからクッキー

ROCOおばさん
ROCOおばさん @cook_40061611

バターもお砂糖も入ってます。でも美味しいです♪ダイエットクッキーというより、普通のクッキーより少しだけマシと思って(笑)
このレシピの生い立ち
おからダイエット用に作ったクッキーがまずくてちょっと改良しました。カロリーは少し高くなっちゃったけど、そこそこ美味しいし、食物繊維は豊富だし、お茶と食べると満腹感があって、なんと言っても普通のクッキー食べるより罪悪感がない(笑)

バターもお砂糖も入ってます。でも美味しいです♪ダイエットクッキーというより、普通のクッキーより少しだけマシと思って(笑)
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おからダイエット用に作ったクッキーがまずくてちょっと改良しました。カロリーは少し高くなっちゃったけど、そこそこ美味しいし、食物繊維は豊富だし、お茶と食べると満腹感があって、なんと言っても普通のクッキー食べるより罪悪感がない(笑)

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ROCOおばさん
ROCOおばさん @cook_40061611

バターもお砂糖も入ってます。でも美味しいです♪ダイエットクッキーというより、普通のクッキーより少しだけマシと思って(笑)
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おからダイエット用に作ったクッキーがまずくてちょっと改良しました。カロリーは少し高くなっちゃったけど、そこそこ美味しいし、食物繊維は豊富だし、お茶と食べると満腹感があって、なんと言っても普通のクッキー食べるより罪悪感がない(笑)

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おからダイエット用に作ったクッキーがまずくてちょっと改良しました。カロリーは少し高くなっちゃったけど、そこそこ美味しいし、食物繊維は豊富だし、お茶と食べると満腹感があって、なんと言っても普通のクッキー食べるより罪悪感がない(笑)

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材料

おから1袋250gで直径3cm 約70枚
  • バター(無塩) 70~100
  • きび糖 50
  • 卵 1ケ
  • おから(生) 100
  • 薄力粉 100
  • ベーキングパウダー 小1/2
  • (バニラエッセンス) 適量
  • 好みで、きなこ、シナモン、抹茶、ココアパウダー、チョコチップ、乾燥フルーツ
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作り方

  1. 1

    おからを平皿に広げて電子レンジで何回かに分けて途中でかき混ぜながら水分をとばす。

    • 美味しい、おからクッキー作り方1写真
  2. 2

    こんな感じになったらフライパンに移す

    • 美味しい、おからクッキー作り方2写真
  3. 3

    弱火で混ぜながら焦げないように注意して、サラサになったらOK。冷ます。

    • 美味しい、おからクッキー作り方3写真
  4. 4

    バター→砂糖→卵→おからの順に混ぜる。(ここまではハンドミキサー可)
    振るった薄力粉とBPをサックリ混ぜる。

    • 美味しい、おからクッキー作り方4写真
  5. 5

    まだ粉っぽさが残ってるくらいで、適当に分けて、適当に好みで味付けする。
    上の写真はきな粉と黒ゴマ
    はい適当です(笑)

    • 美味しい、おからクッキー作り方5写真
  6. 6

    こちらは、フルグラ

    • 美味しい、おからクッキー作り方6写真
  7. 7

    生地がや柔らかいので、ラップの上に落として直径3cmくらいに整える。

    • 美味しい、おからクッキー作り方7写真
  8. 8

    冷凍庫で1時間以上休ませる。まだ凍っていて堅いうちに5mmの厚さにスライスする。

    • 美味しい、おからクッキー作り方8写真
  9. 9

    160℃に予熱したオーブンで25分位やく。しっかり焼いた方がサクサクで美味しいですよ。

    • 美味しい、おからクッキー作り方9写真
  10. 10

    冷めたらタッパーやジップロックなどの密封容器に入れ、小腹がすいたときに、水分と一緒にどーぞ。

    • 美味しい、おからクッキー作り方10写真
  11. 11

    カロリーを減らしたい場合はバターを半分オリーブオイルやココナッツオイルに変えたり調節してください。

コツ・ポイント

柔らかい生地なので、半冷凍くらいで切ったほうがきれいに切れます。もちろん手でまるめてもOK
ドライフルーツなど具が大きいものは、うまく切れない場合があるので、その時は手で丸めてください。

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ROCOおばさん
ROCOおばさん @cook_40061611
2015/04/24 07:39に公開
いつも適当なレシピで作るので同じものが作れない(´・ω・`)なので自分の覚書きの意味もあって投稿を始めました。今までクッキー系は苦手意識で作らなかったけど、今年に入ってハマりました(笑)youtubeやネットで海外のレシピを研究中!特にアメリカの材料をまとめて機械でマゼマゼの豪快さが自分に合ってるかなと(*゚▽゚*)おおざっぱな性格なのでレシピもおおざっぱ!分からない箇所があったらコメントで!
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このレシピのキーワード

クッキー 抹茶 おから きな粉 ココア チョコチップ フルーツ シナモン バター 薄力粉 卵

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