ココナッツミルクの野菜煮込み【天狗缶詰】
【公式】天狗缶詰 @cook_40056137
料理研究家青木敦子先生のレシピです。麺つゆにマッシュルームエキスとココナッツミルクを加えて、マイルドに仕上げました。
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクは麺つゆと組み合わせると、驚くほど食べやすくなります。マッシュルームを噛んだ瞬間、ジュワっと溢れ出すスープがたまらない！具材を切って煮込むだけの超簡単レシピは予想以上のおいしさです。
ココナッツミルクの野菜煮込み【天狗缶詰】
料理研究家青木敦子先生のレシピです。麺つゆにマッシュルームエキスとココナッツミルクを加えて、マイルドに仕上げました。
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクは麺つゆと組み合わせると、驚くほど食べやすくなります。マッシュルームを噛んだ瞬間、ジュワっと溢れ出すスープがたまらない！具材を切って煮込むだけの超簡単レシピは予想以上のおいしさです。
作り方
- 1
下準備＿1
・ちくわとさやいんげんは斜め切りにする。
・にんじんは半月切りにする。 - 2
下準備＿2
・たけのこは食べやすい大きさに切る。
・うまみ丸ごとマッシュルームは汁を切り計量しておく。 - 3
鍋に全ての具材とAを入れる。
- 4
ふたをして、にんじんが柔らかくなるまで煮込む。
-
コツ・ポイント
・弱火でコトコト煮出すことで、野菜、えび、ちくわの甘味とうま味が出てきます。そのうま味が、マッシュルームとココナッツミルクに溶け込んでマイルドに仕上がります。
・ 強火にすると、ふきこぼれるので注意しましょう。
似たレシピ
-
マッシュルームのミルクスープ【天狗缶詰】 マッシュルームのミルクスープ【天狗缶詰】
料理研究家青木敦子先生のレシピです。うまみ丸ごとマッシュルームのエキスを使ったスープレシピ。万能ダシとしてご活用頂けます
-
ツナとひじきの洋風炒め煮【天狗缶詰】 ツナとひじきの洋風炒め煮【天狗缶詰】
料理研究家青木敦子先生のレシピです。ひじきの炒め煮に、生クリームを加えた洋風なソースを絡めたマイルドで新しい一品です。 -
えびと大豆の焼かないグラタン【天狗缶詰】 えびと大豆の焼かないグラタン【天狗缶詰】
料理研究家青木敦子先生のレシピです。フライパンでパン粉、大豆とマッシュルームを香ばしく炒めて作る“焼かない”グラタンです -
-
砂肝とひよこ豆のクリーム煮【天狗缶詰】 砂肝とひよこ豆のクリーム煮【天狗缶詰】
料理研究家青木敦子先生のレシピです。砂肝とひよこ豆にマッシュルームで作るマイルドなクリーム煮です。隠し味はローズマリー！ -
さんまの大根おろし煮【天狗缶詰】 さんまの大根おろし煮【天狗缶詰】
料理研究家青木敦子先生のレシピです。マッシュルームを加えた醤油ベースの和風あんは、サクサクに揚げたさんまと良く馴染みます -
りんごの炊き込みご飯【天狗缶詰】 りんごの炊き込みご飯【天狗缶詰】
料理研究家青木敦子先生のレシピです。りんご缶詰をシロップごと使って、ささみやマッシュルームで炊き込みごはんを作りました。 -
春雨入りマッシュルームスープ【天狗缶詰】 春雨入りマッシュルームスープ【天狗缶詰】
料理研究家青木敦子先生のレシピです。濃厚な味わいが人気のうまみたっぷりマッシュルームスープに春雨を追加しました。 -
イカと海老のしんじょう揚げ【天狗缶詰】 イカと海老のしんじょう揚げ【天狗缶詰】
料理研究家青木敦子先生のレシピです。魚介のうまみとマッシュルームのだしをギュッと詰め込んだ上品な味わいのしんじょうです。 -
金時豆のオレンジジュース煮【天狗缶詰】 金時豆のオレンジジュース煮【天狗缶詰】
料理研究家青木敦子先生のレシピです。チキンと金時豆をオレンジジュースを使って煮込みました。甘味と酸味のバランスが絶妙！ -
イカとマッシュのクリーム煮【天狗缶詰】 イカとマッシュのクリーム煮【天狗缶詰】
料理研究家青木敦子先生のレシピです。マッシュルームと相性の良いイカを使った、味わい深い和風の醤油クリーム煮です。 -
マッシュルーム入り洋風筑前煮【天狗缶詰】 マッシュルーム入り洋風筑前煮【天狗缶詰】
料理研究家青木敦子先生のレシピです。筑前煮にマッシュルームとは意外な組み合わせですが、トマトの酸味でひとつにまとまります
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18016507
