ぱくぱく幼児食～揚げないコロッケ～

ぱくぱく幼児食～揚げないコロッケ～-レシピのメイン写真

ぱくぱく幼児食～揚げないコロッケ～

茶色い眼鏡 @cook_40102587

揚げていないのに衣がサクサク!!油も使わないので、ヘルシーです。子どももぱくぱく食べてくれます。
このレシピの生い立ち
コロッケを食べさせたかったけど、油の使用は避けたかったので、考えてみました。

揚げていないのに衣がサクサク!!油も使わないので、ヘルシーです。子どももぱくぱく食べてくれます。
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コロッケを食べさせたかったけど、油の使用は避けたかったので、考えてみました。

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茶色い眼鏡 @cook_40102587

揚げていないのに衣がサクサク!!油も使わないので、ヘルシーです。子どももぱくぱく食べてくれます。
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コロッケを食べさせたかったけど、油の使用は避けたかったので、考えてみました。

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コロッケを食べさせたかったけど、油の使用は避けたかったので、考えてみました。

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材料

5～8個分

じゃがいも 2個
人参(みじん切り) 3cmぐらい
玉ねぎ(みじん切り) 1/6個
ひき肉 20g
パン粉(衣用) 20g
バターまたはマーガリン 5～10g

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作り方

1

タネ作り①
じゃがいもをやわらかく茹でる。茹ったら、熱いうちにフォーク等でつぶしておく。
2

タネ作り②
人参・玉ねぎはみじん切りにして、ひき肉と炒める。
3

タネ作り③
じゃがいもと野菜・肉を合わせて、形を整える。
4
＊衣作り①
フライパンにバターを溶かし、パン粉を炒める。揚げ色と同じぐらい色がついたら、ペーパータオルに広げ、油を切る。
5

衣をタネにしっかりつけたら、出来上がり☆

コツ・ポイント

具材は何でもok。我が家ではツナやほうれん草を入れることもあります。衣はバターで炒めると風味が良いです。

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茶色い眼鏡 @cook_40102587

2013/02/20 12:38に公開

結婚を期に料理をするようになりました。いつもクックパッドにはお世話になっています！

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このレシピのキーワード

コロッケひき肉にんじんじゃがいもバター玉ねぎ

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