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アボカド&ハーブマリネハム丼
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アボカド&ハーブマリネハム丼-レシピのメイン写真

アボカド&ハーブマリネハム丼

ナナコ
ナナコ @cook_40050686

お箸で取りにくい、熟したアボカド。ご飯に乗っけてスプーンですくえば、子供でも食べやすーい♪
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きなアボカドちゃん♪通常はスライスしてわさび醤油で食べるけど、ご飯とコラボできないかなーと。頂き物のブロックハムがあったので、パサつかないよう、オイルでマリネして添えてみました。。。みんなペロリっ☆

お箸で取りにくい、熟したアボカド。ご飯に乗っけてスプーンですくえば、子供でも食べやすーい♪
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きなアボカドちゃん♪通常はスライスしてわさび醤油で食べるけど、ご飯とコラボできないかなーと。頂き物のブロックハムがあったので、パサつかないよう、オイルでマリネして添えてみました。。。みんなペロリっ☆

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アボカド&ハーブマリネハム丼

ナナコ
ナナコ @cook_40050686

お箸で取りにくい、熟したアボカド。ご飯に乗っけてスプーンですくえば、子供でも食べやすーい♪
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家族みんなが大好きなアボカドちゃん♪通常はスライスしてわさび醤油で食べるけど、ご飯とコラボできないかなーと。頂き物のブロックハムがあったので、パサつかないよう、オイルでマリネして添えてみました。。。みんなペロリっ☆

お箸で取りにくい、熟したアボカド。ご飯に乗っけてスプーンですくえば、子供でも食べやすーい♪
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家族みんなが大好きなアボカドちゃん♪通常はスライスしてわさび醤油で食べるけど、ご飯とコラボできないかなーと。頂き物のブロックハムがあったので、パサつかないよう、オイルでマリネして添えてみました。。。みんなペロリっ☆

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材料

2人分
  • アボカド 1個
  • ブロックハム 1/2個
  • ★オリーブオイル 適量
  • ★レモン汁 少々
  • ★ハーブミックススパイス 少々
  • ★塩コショウ 少々
  • あたたかいご飯 2人分
  • ☆わさび 小さじ1/2
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆マヨネーズ 大さじ1
  • プチトマト 2個
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作り方

  1. 1

    まず、ハムを7mm角に切ってボールに入れ、★をお好みの味加減に混ぜ、マリネしておく。(マリネ液がハムに浸るくらい)

  2. 2

    食べる直前にアボカドも7mm角に切る。☆を混ぜておく。

  3. 3

    ご飯を丼によそい、ハムとアボカドをのせて、アボカドの方に☆のソースをかける。半分に切ったプチトマトを飾る。

コツ・ポイント

お子さんが食べる時は、ソースのわさびの量を加減して下さいね。アボカドを事前に切っておく場合は、分量外のレモン汁をかけておくと色が変わりにくいけど、お丼の味が酢っぱくなっちゃうかな。(出来れば、食卓に出す直前に切る)

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ナナコ
ナナコ @cook_40050686
2013/02/23 14:58に公開

このレシピのキーワード

丼 マリネ アボカド ミニトマト ハムブロック スパイス ハーブ ご飯 わさび

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