Xmasに☆おいしいビーフウェリントン
すごく美味しくて、おもてなしにピッタリです。お肉が、すごく柔らかいです！
このレシピの生い立ち
オリジナルです
作り方
- 1
肉をフォークでさして柔らかくし、塩胡椒しておく。
- 2
マッシュルーム、玉ねぎ、にんにく、塩胡椒、醤油少々を、フードプロセッサにかけ、ペーストにし、フライパンで炒める。
- 3
ラップにプロシュートを広げ、2をのせてひろげる。肉をのせてくるみ、冷蔵庫で一晩ねかせる。
- 4
冷凍パイシートをのばし、3をくるむ。少し冷蔵庫でねかせる。
- 5
卵黄をぬり、切り込みを入れる。200℃のオーブンで、30分程度焼く。
コツ・ポイント
一晩ねかせること
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