白菜たっぷり！シンプル中華丼
ｎｏｒｉ３ @cook_40113883
中華丼は、たくさんの具が入ってなくては美味しくないと思っていませんか？いえいえ、具が４種類でも美味しい中華丼になります！
このレシピの生い立ち
白菜が美味しい季節にたくさん入れて作ったら美味しくて、それ以来ウチは白菜たっぷりで食べています。
白菜たっぷり！シンプル中華丼
中華丼は、たくさんの具が入ってなくては美味しくないと思っていませんか？いえいえ、具が４種類でも美味しい中華丼になります！
このレシピの生い立ち
白菜が美味しい季節にたくさん入れて作ったら美味しくて、それ以来ウチは白菜たっぷりで食べています。
作り方
- 1
片栗粉を大さじ２の水（分量外）で溶いておき、調味料は全部混ぜておきます。
- 2
白菜は芯の部分をそぎ切りにし、葉の部分と人参、しいたけは食べやすい大きさに切ります。
-
- 3
豚ばら肉は、３センチぐらいに切ります。
- 4
フライパンにごま油を敷き、肉を炒めたら白菜の芯の部分と人参を加え炒めます。
- 5
芯の部分が少ししんなりしてきたら、残りの白菜と、しいたけを加え炒めます。
- 6
合わせた調味料を入れます。材料に火が通ったところで、水溶き片栗粉を入れ、１分ぐらい混ぜながら火を通したら完成です。
- 7
ご飯にかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
白菜をそぎ切りにすると、早く火が通ります。
水溶き片栗粉は、１分ぐらい火にかけるとなめらかになり美味しいです。
片栗粉はトロミ具合を見ながら調節します。
お好みで、合わせ調味料にコショウを入れるとスパイシーで美味しいです。
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