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とろっと!ものぐさ卵スープ
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とろっと!ものぐさ卵スープ-レシピのメイン写真

とろっと!ものぐさ卵スープ

mi_ne_
mi_ne_ @cook_40119289

スープ飲みたい。でも卵しかない!
……じゃあ、それだけで作ればいいじゃない。
このレシピの生い立ち
まさに、「スープ飲みたい。でも卵しかない」ってときに作りました。卵を溶くのがめんどくさくなってそのまま注いだらいい感じになったので、思わず広めたくなりました。

スープ飲みたい。でも卵しかない!
……じゃあ、それだけで作ればいいじゃない。
このレシピの生い立ち
まさに、「スープ飲みたい。でも卵しかない」ってときに作りました。卵を溶くのがめんどくさくなってそのまま注いだらいい感じになったので、思わず広めたくなりました。

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mi_ne_
mi_ne_ @cook_40119289

スープ飲みたい。でも卵しかない!
……じゃあ、それだけで作ればいいじゃない。
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まさに、「スープ飲みたい。でも卵しかない」ってときに作りました。卵を溶くのがめんどくさくなってそのまま注いだらいい感じになったので、思わず広めたくなりました。

スープ飲みたい。でも卵しかない!
……じゃあ、それだけで作ればいいじゃない。
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まさに、「スープ飲みたい。でも卵しかない」ってときに作りました。卵を溶くのがめんどくさくなってそのまま注いだらいい感じになったので、思わず広めたくなりました。

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材料

  • 卵 一個
  • 熱湯 お椀一杯ぶん
  • 顆粒の和風だし 少々
  • めんつゆ 小さじ2ぐらい
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作り方

  1. 1

    お椀に卵を割り入れる
    ※溶かない!

  2. 2

    顆粒だしとめんつゆを入れる

  3. 3

    熱湯をそそぐ

  4. 4

    黄身を割らないよう、適度にぐるぐる混ぜる

  5. 5

    固まってきたら、黄身がレアのうちに割る

  6. 6

    完成!

コツ・ポイント

卵を溶かないこと。卵を溶くと、ふんわりたまごになります。それはそれで美味しいんですけど、このレシピで作ると、とろっとしたスープになります。好みは別れるかもしれませんが、私は好きです。

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mi_ne_
mi_ne_ @cook_40119289
2015/04/21 12:17に公開
チョコレート系のお菓子や、簡単なおかず作ったり。
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このレシピのキーワード

たまごスープ 卵

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