めんたいいも
jun28 @cook_40118455
八つ頭のねっとり感と、バターのこく、明太子と塩こぶの塩気が、いいバランスです♪
このレシピの生い立ち
大量の八つ頭をどうたべようかと、冷蔵庫にあった明太子と合わせました。これ、八つ頭じゃなく、うどんにしてもおいしいです♪
めんたいいも
八つ頭のねっとり感と、バターのこく、明太子と塩こぶの塩気が、いいバランスです♪
このレシピの生い立ち
大量の八つ頭をどうたべようかと、冷蔵庫にあった明太子と合わせました。これ、八つ頭じゃなく、うどんにしてもおいしいです♪
作り方
- 1
八つ頭は、皮をむき適当な大きさに切って、やわらかくなるまで、レンジでチンする
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- 2
ボウルに、皮をとった明太子、バターを入れる
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- 3
チンした(1)の八つ頭を、(2)のボウルへいれ、熱いうちに、粗くつぶす
-
- 4
塩こぶを入れて、全体を混ぜ合わせてできあがり♪
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コツ・ポイント
塩こぶは、味をみてから、塩気などの追加で入れるので、量はお好みで♪
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