人参プチプチ

人参プチプチ

むぎとひまわり @cook_40107201

青森の郷土料理です。

このレシピの生い立ち
子供のころからいつも食べていた　
懐かしい母の味のおかずです。

お友達に作ってあげたら　<優しい味>　と　
とっても喜んで貰えたので　
みなさんにも　作って欲しいと思いました。

青森の郷土料理です。

このレシピの生い立ち
子供のころからいつも食べていた　
懐かしい母の味のおかずです。

お友達に作ってあげたら　<優しい味>　と　
とっても喜んで貰えたので　
みなさんにも　作って欲しいと思いました。

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むぎとひまわり @cook_40107201

青森の郷土料理です。

このレシピの生い立ち
子供のころからいつも食べていた　
懐かしい母の味のおかずです。

お友達に作ってあげたら　<優しい味>　と　
とっても喜んで貰えたので　
みなさんにも　作って欲しいと思いました。

青森の郷土料理です。

このレシピの生い立ち
子供のころからいつも食べていた　
懐かしい母の味のおかずです。

お友達に作ってあげたら　<優しい味>　と　
とっても喜んで貰えたので　
みなさんにも　作って欲しいと思いました。

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材料

５～６人分

にんじん(千切り) ５００ｇ

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作り方

1
高野豆腐はさいの目切り　ねぎはみじん切り　白滝は食べやすい長さに切っておく。たらこはばらしておく。
2
オリーブオイル大さじ３で人参がしんなりするまで炒める。
3
みりん大さじ３　顆粒出し大さじ２　
しらたき　高野豆腐を加えて炒める。
4
火を止めてたらこを加えてまんべんなく混ぜ合わせる。弱火にして　さ～と混ぜたらねぎを加えて火を止めて混ぜ合わせる。
5
たらこがぷちぷち
ネギがシャキシャキ
栄養たっぷりの　人参プチプチの出来上がり

コツ・ポイント

たらこ　と　ねぎ　はあまり火を加えないこと。

人参はしんなりするまで
しっかり炒めてくださいね。

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むぎとひまわり @cook_40107201

2015/04/23 14:25に公開

ちょと　おデブなおばぁちゃんです。簡単美味しい　安全　安心　豪華に見える　をコンセプトに頑張ってます。＾＾