生クリームに砂糖を多めにいれると鈴カステラ自体についてる砂糖があるので、甘くなりすきまるかもしれません。砂糖の量は、お好みで♡生クリームを泡立てる際、ボールに水や汚れがないようにしないときれいに泡立ちません。