チンゲン菜のたまごスープ♪
KORONキッチン @cook_40062619
こってりおかずのお供にも♪
ほっこりするあっさりスープです(｡･ω･｡)♡
このレシピの生い立ち
おかずが中華の時は必ずと言っていいほど作るスープです♪
チンゲン菜のたまごスープ♪
こってりおかずのお供にも♪
ほっこりするあっさりスープです(｡･ω･｡)♡
このレシピの生い立ち
おかずが中華の時は必ずと言っていいほど作るスープです♪
作り方
- 1
チンゲン菜は適当に切り葉っぱと葉っぱの下部分とを分けておく。
しめじはばらしておき、卵は溶いておく。 - 2
鍋に水とウェイパーとチンゲン菜の下の部分としめじを入れ沸くまで放置。
- 3
沸いたら味見をしてみて、濃さを調整する。
ちょっと薄いかなーってくらいに。 - 4
チンゲン菜の葉っぱ部分を入れ軽くかき混ぜたら、溶き卵を少しずつ回し入れ、入れ終わったらすぐに火を消して完成♪
- 5
☆仕上げにごま油を数滴垂らしてもおいしいです♪
コツ・ポイント
ご飯を入れて雑炊にしても良し♪
糸こんにゃくときのこたっぷり入れて低カロリーのラーメン風にしてダイエットメニューにしても良し♪
お好きな具材でいろんなスープに変身させて下さい♪
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